Affecter une valeur à une variable consiste à modifier son contenu, remplacer sa valeur actuelle par une nouvelle valeur.
La nouvelle valeur fournie doit être d'un type compatible avec le type du contenu déclaré.
En C, l'opérateur d'affectation est le symbole '='. Le nom de la variable se trouve à sa gauche (left value), la nouvelle valeur à sa droite (right value).